La región vinícola de Pokolbin. se encuentra en la región de Hunter de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Tulloch y Domaine Piggs Peake. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Pokolbin son Chardonnay, Cabernet-Sauvignon y Verdelho, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Pokolbin suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Pokolbin es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Pokolbin, que producen 24 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Pokolbin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
